Duluuuu, pernah makan risoles smoked beef cheese yang enaaaakkkk banget. Itu juga dikasih temennya kakak. Saking penasaran plus pengen lagi, akhirnya coba bikin sendiri deh. Googling tapi lupa dapet dari blog/web siapa X_x yang pasti cuma coba sekali resep dari situs itu, langsup top bangetttt. Kata sahabat sih risolesnya bikin kangen, kalo kata calon suami enak :9 (dulu buatin pas ultah sahabat di bulan puasa setahun yang lalu dan kebetulan calon suami temen sahabat).
Walaupun sampe sekarang kalau bikin kulit yang pertama dan kedua masih suka acak-acakan tapi alhamdulillah selanjutnya ga.
Selamat mencoba ^^
Kulit:
100 gr terigu
3 butir telur
1 sdt garam
250 ml susu cair
1 sdm mentega (lelehkan)
Isi:
4 lembar smoked beef, potong kecil (jumlah smoked beef bebas, targantung selera)
100 gr keju (aku pake Kraft quick melt)
3 butir telur, rebus, potong kecil-kecil
200 gr tepung panir (atau secukupnya)
1 butir telur, kocok lepas
Mayonese secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kulit:
- ayak tepung di mangkuk, sambil di ayak tambah garam dan aduk rata
- buat lubang di tengah, masukan telur, aduk 1 arah hingga tercampur rata
- masukan susu sedikit demi sedikit sampai adonan licin dan halus
-masukan mentega, aduk rata
-tutup adonan dengan plastik, diamkan +- 30 menit
- olesi wajan dadar/teflon dengan margarin
- panaskan api sedang
- tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan
Isi:
- bentangkan kulit, masukan smoked beef, telur, keju, mayonese
- lipat amplop
- celupkan ke dalam telur kocok
- gulungkan ke tepung panir
- simpan 1 jam di pendingin
- lalu goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar